Proteinler beden tarafından üretilmeyen fakat bedenin ziyadesiyle gereksinim duyduğu hususlardandır. Hücrelerin büyümesine ve gelişmesine yardımcı olan proteinler dışarıdan alınır ve bedendeki eksikliği bu sayede tamamlanmaya çalışılır. Çoğu epey lezzetli olan bu eserleri fazlaca tüketmekten de kaçınmanız gerekir, o halde artık en yüksek protein içeren besinleri bir arada inceleyelim ?
1. Yumurta
Yumurta beslenmeniz için en düzgün protein kaynaklarından biri. Yalnızca protein değil sağlıklı yağları , selenyum ve B12 ve A vitamini üzere vitamin ve mineralleri de içeriyor.1 büyük yumurtada yaklaşık 7 gr protein bulunur. Ve beden bunu sindirirken neredeyse her bir zerresini kullanır yani biyo faydalılığı en yüksek protein kaynağı yumurtadır. Bu nedenle atletlerin vazgeçilmezleri ortasındadır.
2. Lor peyniri
Lor peyniri, öbür peynirlere oranla yağ ve kalorisi düşük, lakin proteini yüksek bir peynir tipidir. Kalsiyum, fosfor, selenyum, B12 vitamini, B2 vitamini üzere vitamin ve mineralleri içerir. 3 yemek kaşığı lor peyniri ortalama 6 gram protein içerir.
3. Badem
Badem, E vitamini, manganez ve magnezyum üzere vitamin ve mineralleri içermenin yanı sıra lif ve protein açısından da destekleyicidir. 30 gram badem yaklaşık 5-6 gram protein içeriyor! Yalnızca badem değil, ceviz, fındık, fıstık üzere öteki yağlı tohumlar da tekrar bitkisel protein kaynakları ortasındadır.
4. Kinoa
Biraz kıymetli bir seçenek olmakla bir arada, orta sıra da olsa kesinlikle tüketilmesi gereken fevkalade bir besindir. Birebir zamanda glutensiz bir yiyecek olan kinoa, salatalarda rahatlıkla kullanılabilir.
5. Kabak çekirdeği
Hem lezzet hem de proteini bir ortada almak isterseniz yanlışsız besindesiniz. Kabak çekirdeği lezzetli ve besleyici olmasının yanı sıra protein içeriği yüksek besinler ortasında yer alıyor. 100 gramında yaklaşık 25 gram protein içerir. Ayrıyeten demir, fosfor, magnezyum ve çinko vitamin ve mineraller açısından da destekleyicidir.
6. Kırmızı et
Kırmızı et, rastgele bir kalp hastalığının olmadığı ve kolesterol seviyelerinin olağan olduğu durumlarda değerlendirebilecek uygun protein, B12 ve demir kaynağıdır.
7. Beyaz et
Beyaz et, kırmızı ete nazaran daha ekonomik ve daha az yağlıdır ayrıyeten içerdiği niasin vitamini ile makûs kolesterolü düşürürken güzel olanı artırabilir.
8. Yoğurt
Sağlıklı proteinden bahsediyorsak yoğurdu atlamak gerekir. Yoğurdun tatlı tuzlu her türlü besinle kombinasyonunu sağlamak mümkündür Ayrıyeten herkes tarafından daha çok sevilen ve bedelini bilmek için sıklıkla tüketilen bir besindir. 1 su bardağı yoğurt tükettiğinizde yaklaşık 6 gram proteine kavuşmuş olursunuz.
9. Balık
Kırmızı ete kıyasla düşük yağlı bir protein kaynağıdır. Balığı mevsiminde ve uygun pişirme biçimiyle hazırlayıp tüketmekte yarar var. Izgara, fırın, tavada yahut çorba üzere pişirilebilir. Una bulanıp kızartılan balıklarda kanserojen olan HMF oluşur.
10. Baklagiller
Fasulye ve nohut üzere baklagillerin 100 gramında yaklaşık olarak 16 gram, mercimeğin 100 gramında ise 9 gram protein bulunur. Bitkisel bazlı proteinlerde baklagiller en kıymetli besinler ortasındadır.
11. Süt
Proteinden güçlü hayvansal içeceklerin başında gelen süt, birçok kişi tarafından sıklıkla tercih edilir. Sadece proteinden güçlü olmayan bu sağlıklı içecek kalsiyum ve fosfor aşçısından da varlıklı bir kaynaktır. Özellikle gelişme çağındaki çocukların beslenmesinden eksik edilmemeli ve herkes bedelini bilmelidir. Sportmenlerin beslenmesinde az yağlı olarak tüketilebilir. Ayrıyeten günümüzde laktozsuz sütlerde bulunur. 100 gr süt tüketildiğinde 3,4 gr proteinin alımından kelam edilebilir.
12. Brüksel lahanası
100 gr brüksel lahanası tüketirseniz, 3,4 gr da proteine ulaşabilirsiniz. Göz sıhhatini desteklemesi, C vitamini açısından da hayli güçlü olması ile ön plana çıkan brüksel lahanası, sportmen ve sağlıklı beslenme listelerinde bedelini koruyarak birinci sırada gelir. Lifli yapısı sayesinde bağırsak sıhhatini da takviyeler ve tercih edilir. Siz de bu besini günlük beslenme rutininize ekleyebilirsiniz.
13. Ton balığı
Ton balığının en yüksek proteinden yana zenginliği bilinirken, düzgün bir Omega 3 kaynağı olduğu da unutulmamalıdır. 100 gramlık ton balığında neredeyse 21 gram proteinden kelam etmek mümkündür. Proteinden yana yüksek bu besinin yağı güzelce süzülmeli ve o denli tüketilmelidir. Hatta marketlerde su içinde satılan seçeneklerde mevcuttur.
14. Peynir
Kahvaltıların vazgeçilmez eşlikçisi peynir, proteinden yana da zengindir. Hatta peynirde bulunan proteinin kaslar tarafından çarçabuk emilebildiği de söylenebilir. Sportmen ve sağlıklı beslenme seçeneklerinde öne çıkan, peynirin çok çeşitli versiyonları da bulunur. Sabah kahvaltı ya da orta öğünlerinize 100 gram peynir eklerseniz çabucak hemen 25 grama yakın protein de almış olursunuz.
15. Yulaf
Son vakitlerin en moda besinlerinden biri olarak karşımıza çıkan yulafın içinde proteinden de bahsedebiliriz. Sağlıklı oluşu tartışılmayan bu besin kahvaltı alternatiflerinizin de bir modülü olabilir. Lifli, B1 vitaminli magnezyumlu bu besini tükettiğiniz de 100 gramda yaklaşık 11 gram proteine kavuşursunuz. Ara öğünler, kahvaltılıklar bu lezzetli protein kaynağı ile güzelleşebilir.
Diğer içeriklerimiz de ilginizi çekebilir: